Nur den hochgradigsten und speziell handverlesenen Trauben wird eine längere Maischegärung, als auch eine mindestens 12 monatige Reifung im Barrique gewährt. Diese speziell selektierten Weine werden im Weingut HOFMANN mit "R" gekennzeichnet.
SOPHIE MARIE
seidige Fruchtfülle
2007
Spätburgunder
TAUBERSCHWARZ "R" Feuerstein
14-monatige Lagerung in Röttinger Eiche
2008
TAUBERSCHWARZ "R" Probstberg
14-monatige Lagerung in Röttinger Eiche
2010 (ab September 2011 verfügbar)
SPÄTBURGUNDER "R"
interessante Gerbstoffnote, nachhaltig markant
2008
SPÄTBURGUNDER "R" "R"
Aromenvielfalt von Waldbeeren, Kirschen und Vanille
2008